Ehrlich, steirisch, STEIRERKRAFT

Haben Sie das schon mal probiert: Vanilleeis mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A.?

Nein? Das sollten Sie auf alle Fälle! Der fein-nussige Geschmack des Kürbiskernöls harmoniert wunderbar mit dem cremigen Vanilleeis und es erinnert mich an meine Erlebnistour in der Steirerkraft Kernothek in der Oststeiermark.

An einem schönen, sonnigen Tag machten wir unseren Ausflug zu Steirerkraft um die Geschichte des "Kürbiskernwunders" zu erleben.

Vom Schauacker bis zum fertigen Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. in der Flasche verfolgten wir den Weg.

In Lotti's Schaugarten habe ich das erste Mal Käferbohnen wachsen sehen und erfahren wieviel Käferbohnensorten es eigentlich gibt.

Sehr interessant war es dem Ölmüller bei der Herstellung des "grünen Goldes" der Steiermark über die Schulter zu blicken: Allein sein Fingerspitzengefühl entscheidet über den genauen Zeitpunkt zum Pressen.

Ganz traditionell wird mit offenen Röstpfannen und der steirischen Stempelpresse gearbeitet. Sie sind auch ausschlaggebend für die ausgezeichnete Qualität des Steirerkraft Kürbiskernöls g.g.A., welches sich mit Stempel und Siegel "Steirischer Kürbiskernöl-Champion 2018/2019" nennen darf.

Nach der sensorischen Prüfung wird das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. dann in die Steirerkraft Premiumflasche abgefüllt und mit der g.g.A.-Banderole versehen (steht für geschützte geografische Angabe).

Bei der Verkostung der Steirischen Kürbiskerne bemerkte ich erst, in wie vielen Geschmacksrichtungen es die dunkelgrünen, schalenlos gewachsenen Kürbiskerne eigentlich gibt. Mit Schokolade veredelt oder pikant - diese Kürbiskerne sind eine wertvolle Alternative zu herkömmlichen Naschereien.

Nach einer ausführlichen Verkostung kann in der Kernothek eingekauft werden. Neben hauseigenen Produkten, einzeln oder in schönen Geschenkkartons verpackt, finden sich im gut sortierten Shop auch viele regionale Produkte von BUSTIGER-Partnern.

Ein wahrhaft genussvolles und lehrreiches Ausflugsziel, das sich das ganze Jahr über Besucher freut.

Ich bin dann mal kurz beschäftigt, denn ich darf meine frisch gezapfte Flasche Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. mit einem individuellen Etikett bekleben. Ein nettes Geschenk für verschiedene Anlässe, für die Firmenfeier oder die Hochzeit. Oder einfach nur eine schöne Etikette für einen selbst.

Kontaktdaten:

BUSTIGER-Partner: Steirerkraft Kernothek

Ansprechperson:      Frau Karin Spörk

Adresse:                    Wollsdorf 75, 8181 St. Ruprecht a.d. Raab

Telefonnummer:      03178/2525-270

Mailadresse:             kernothek@steirerkraft.com